Olomouc na špici žebříčku Lonely Planet!



Třetí rok, třetí skvělá vizitka prestižního světového průvodce. Lonely Planet sestavil nový žebříček nejkrásnějších, leč málo známých turistických destinací. Na prvním místě se neumístily horké prameny Islandu, skály Gibraltaru, Odysseova Ithaka či město Lucemburk, ale historické centrum Olomouce!

Miniprůvodce Tajná Evropa představuje turistům padesátku míst z různých koutů Evropy. „Olomouc je turistickou obdobou osobité restaurace, která je vaším malým osobním tajemstvím. Hlavní náměstí patří mezi nejvíce okouzlující v zemi, obklopeno historickými budovami a ozdobeno Sloupem Nejsvětější Trojice pod ochranou UNESCO. V ulicích centra jsou roztroušeny překrásné kostely, z nichž mnohé hostily vzrušující historii. Prozkoumejte základy starobylého olomouckého hradu v Arcidiecézním muzeu, které musíte vidět, a poté se vydejte do jedné z mnoha hospůdek či minipivovarů,“ láká největší světový vydavatel průvodců. Už před dvěma lety přitom totéž vydavatelství ocenilo Olomouc zařazením do žebříčku deseti nejkrásnějších skrytých pokladů Evropy a vloni pak znovu jako součást doporučené destinace Morava.

„Je to krásné a pro nás současně překvapivé. Lonely Planet je mezi turistickými průvodci něco jako Michelin v gastronomii, vnímám to jako vítězství v turistické olympiádě,“ reagoval na první zprávy o vyznamenání Olomouce primátor Martin Major. „Velice mě těší, že odborní redaktoři tohoto nakladatelství skutečně oceňují krásu našeho města, jeho malebnou atmosféru a jedinečnost. Olomouc je zaujala mimo jiné tím, že nabízí stejné architektonické skvosty jako Praha, ovšem bez nutnosti prodírat se davy turistů. To je určitá komparativní výhoda našeho města, i když po opakovaných pochvalách od nejčtenějšího průvodce možná jen dočasná,“ uvedl primátor Major s úsměvem. „Věřím, že se takto podaří představit naše krásné město dalším a dalším turistům,“ dodal náměstek primátora Jan Holpuch. „Myslím si, že označení jako skrytý poklad či neobjevené místo dodají Olomouci ještě silnější punc atraktivity a vzbudí u potenciálních návštěvníků větší zájem.“

Olomouc se snaží o kvalitní systematickou propagaci svých krás už léta a v poslední době tato snaha sklízí hmatatelné plody. Statistiky i prostý pohled do ulic v centru města potvrzují, že turistů v Olomouci opravdu přibývá, město je už součástí nabídek cestovních kanceláří, například na jednodenní výlety z Prahy, či jako součást trasy Vídeň–Krakov. „Určitě pomohla větší propagace ve spolupráci s agenturou CzechTourism, která Olomouci věnuje více prostoru než dříve,“ říká Karin Vykydalová, vedoucí oddělení cestovního ruchu. „Pochvaly od Lonely Planet samozřejmě pomohou, ideálně to funguje tak, že na základě těchto doporučení sem návštěvník přijede, je spokojen a doma pak Olomouc doporučí svým známým,“ dodává Dušan Gavenda ze stejného oddělení. Průvodce Lonely Planet Secret Europe je v elektronické podobě zdarma ke stažení na www.lonelyplanet.com/secret-europe.

Titulní stránka / Služby - Stravování /  Recepty na úpravu Pravých olomouckých tvarůžků / cs ^
 

Informační centrum

Informační centrum

i Horní náměstí
podloubí radnice
779 11 Olomouc

Otevřeno: denně 9:00–19:00
tel.: (+420) 585 513 385, 392
E-mail:

 

Mapa

Mapa města
 

Olomouc region Card

Olomouc Region Card

Olomouc region Card je turistická slevová karta, díky které můžete při návštěvě Olomouce výrazně ušetřit. Jejím zakoupením si zajistíte zlevněné či zcela volné vstupné.

 
Ne 08. 12.

5°C
zataženo
 

Stravování

sdílet

Recepty na úpravu pravých Olomouckých tvarůžků

Kuchařka

Nadšeným kuchařům doporučujeme kuchařku Luboše Švehelky "Kouzelný tvarůžek aneb Kuchařka neobvyklé vůně".

Tato originální kuchařka Vás nejen inspiruje, ale také pobaví. Autor k receptům navíc přidal své zkušenosti kladné i záporné, abyste se vyvarovali chyb při úpravě tvarůžků. Dozvíte se, že s tvarůžky lze počítat při přípravě jakýchkoli pokrmů – polévky, studených předkrmů, teplých jídel i salátů.

Zájemci si ji mohou objednat v eshopu Nakladatelství Paseka.

Hanácká svačina

chléb, máslo, tvarůžky, petrželka nebo cibulka

Chléb namažeme máslem, podle chuti rozložíme dobře prozrálé tvarůžky, ozdobíme kadeřavou petrželkou nebo cibulkou. Zapíjíme dobře vychlazeným pivem.

Tvarůžková pěna s česnekem

100 g tvarůžků, 75 g másla, 60 g majonézy, 1,5 dl mléka, česnek podle chuti

Tvarůžky jemně umeleme, rozmícháme v mléce a necháme ustát tak dlouho, dokud mléko nevsákne. Do rozšlehaného másla přidáme rozetřený česnek, majonézu, tvarůžky v mléce a vyšleháme v jemnou pěnu. Hodí se zejména na chuťovky.

Tvarůžková pomazánka jemná

100 g tvarůžků, 1 cibulka, 100 g másla, sůl, petrželka, červená paprika

K utřenému máslu přidáme jemně utřené tvarůžky, drobně nasekanou cibulku, ochutíme solí, paprikou a vše dobře rozmícháme. Mažeme na chléb nebo plátek veky, zdobíme zelenou petrželkou, ředkvičkou nebo rajčaty.

Loštická česnečka

3 cibule, 3 brambory, palička česneku, 300 g tvarůžků, 150 g slaniny, sůl, pepř, majoránka, kmín, 1,5 l vody

Na slanině osmahneme na plátky nakrájenou cibuli, zalijeme ji vodou, přidáme na kostičky pokrájené brambory, kmín, sůl a uvaříme doměkka. Ochutíme pepřem, majoránkou a česnekem, rozdělíme do misek, do jednotlivých porcí přidáme nakrájené tvarůžky a v předehřáté troubě krátce zprudka zapečeme.

Tvarůžkové šátečky

200 g Olomouckých tvarůžků, listové těsto, 100 g salámu, hladká mouka, 1 vejce na potření

Z listového těsta vyválíme na pomoučeném vále placku a nakrájíme ji na čtverce. Do jednoho cípu vložíme kolečko salámu a pokrájený tvarůžek. Přehneme a vytvoříme trojúhelník. Okraje pečlivě přitiskneme. Potřeme rozšlehaným vejcem a upečeme na suchém plechu v dobře vyhřáté troubě.

Tvarůžky v pivním těstíčku

300 g olomouckých tvarůžků (koleček), 1 vejce, 3 lžíce hladké mouky, 2 lžíce světlého piva špetka sladké papriky, olej na smažení

V misce smícháme vejce, mouku, pivo a sladkou papriku. Ve vzniklém těstíčku namáčíme kolečka tvarůžků a smažíme je v rozpáleném oleji dozlatova. Po osmažení tvarůžky vyjmeme a položíme na papírový ubrousek a necháme vsáknout přebytečnou mastnotu. Podáváme s vařenými brambory nebo čerstvým chlebem.

Kuřecí kapsa s Olomouckými tvarůžky

kuřecí prsa, tvarůžky, plátky šunky, sůl, pepř, hladká mouka

Plátky kuřecích prsíček lehce naklepeme, osolíme, lehce opepříme, položíme na ně plátek šunky a na jednu polovinu kolečko Olomouckých tvarůžků. Přehneme a spíchneme párátky. Kapsu obalíme v hladké mouce a upečeme. Podáváme s hranolky, tatarkou a zeleninovým salátem.